Category: 8. Соусы и крема

Заварной крем

DSC_0788

Ингредиенты:

  1. 0,5 л. молоко
  2. 4 ст.л. муки
  3. 2 яйца
  4. 1,5 ст. сахара
  5. 1 пачка ванильного сахара
  6. 200 гр. сливочного масла Читать дальше

Крем сливочно-сметанный

408

Ингредиенты:

  1. сливки 200 гр. — 33 %
  2. сметана 500 гр. — 20 %
  3. сахарная пудра (по вкусу) Читать дальше

Крем с маскарпоне

093-1024x682Ингредиенты:

  1. 100 мл. сливок 33 %
  2. 500 гр. маскарпоне
  3. сахарная пудра Читать дальше

Сметанно-сырный соус

212-1024x682Ингредиенты:

  1. сметана
  2. лук
  3. чеснок
  4. соль
  5. специи
  6. сыр Читать дальше

Домашний майонез

104-1024x682Ингредиенты:

  1. 4 ст.л. творога 0%
  2. 0,5 ст.л. горчицы
  3. 1 вареное яйцо
  4. соль Читать дальше

Шоколадная глазурь

041-1024x682Ингредиенты:

  1. 50 гр. сливочного масла
  2. 3 ст.л. сахара
  3. 3 ст.л. какао
  4. 3 ст.л. молока

Читать дальше

Соуса «Бешамель»

018-1024x682Ингредиенты:

  1. 1 л. молока
  2. 100 гр. сливочного масла
  3. 100 гр. муки Читать дальше