Борщ в мультиварке

DSC_0880

Ингредиенты:

  1. 700 гр. говядины (мякоть или на косточке)
  2. 4 картошки
  3. 300 г свежей капусты
  4. 1 свекла
  5. 1 морковка
  6. 1 большая луковица
  7. 3 ст.л. томатной пасты
  8. 2-3 зубчика чеснока
  9. 2-3 лавровых листа
  10. соль
  11. перец
  12. зелень по вкусу

DSC_0842

Мясо промываем и режем маленькими квадратиками.

DSC_0843

В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла (а можно и вовсе без него) и выкладываем мясо. Обжариваем примерно 2-3 минуты. У меня этот режим называется «Выпечка».

DSC_0846

В это время чистим и мелко режем лук.

DSC_0847

Выкладываем лук в кастрюлю мультиварки.

DSC_0848

Все перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.

DSC_0849

Моем, чистим и трем на крупной терке 1 морковку, отправляем ее в кастрюлю мультиварки и все вместе обжариваем.

DSC_0851

Моем, чистим и трем на крупной терке 1 свеклу.

DSC_0853

Добавляем свеклу в мультиварку все перемешиваем.

DSC_0854

Вливаем немного воды, закрываем мультиварку и продолжаем обжаривать еще минут 5.

DSC_0855

Следом я отправляю в мультиварку 3 столовых ложки томатной пасты. Все перемешиваю.

DSC_0857

Заливаю небольшим количеством воды, чтобы было не сильно густо и обжариваю все вместе. А пока содержимое мультиварки жарится… Ставим чайник — надо вскипятить воды для супа.

DSC_0858

Выливаем воду из чайника в мультиварку и солим по вкусу.

DSC_0859

Моем, чистим и режем картошку.

DSC_0861

Отправляем картошку в мультиварку.

DSC_0862

Шинкуем свежую капусту.

DSC_0863

Выкладываем капусту в мультиварку. Все перемешиваем и меняем режим мультиварки на «Суп». У меня этот режим составляем 1 час и 30 минут.

DSC_0876

Ближе к окончанию готовки добавляю 2-3 лавровых листа.

DSC_0878

Чищу чеснок и выдавливаю его через чеснокодавилку. Досаливаем по вкусу и перчим. По окончанию времени, разливаем по тарелкам, добавляем зелень (по желанию) и сметану.

DSC_0879

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи:

С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии!


Если вам понравилось, то поделитесь с друзьями.

Добавить комментарий