Мой маленький мир

Ингредиенты:

1. куриное филе 3 шт.
2. соевый соус
3. горчица
4. специя «Карри»
5. специя «Хмели-Сунели»
6. 1 уп. обезжиренного творога
7. 7  шт. чеснока
8. 1 морковка
9. сыр Oltermanni 17 %

Друзья! Предлагаю вашему вниманию очень вкусные рулетики с начинкой. Их можно есть и на диете Дюкан, но начиная со второго этапа. Быстрые, вкусные, нежные.

Куриное филе промываем и режем вдоль на две части.

Каждую часть хорошенько отбиваем с двух сторон. Чтобы брызги не летели во все стороны… помещаем филе в пакет и потом смело начинаем стучать молотком. Готовое мясо откладываем в какую-нибудь глубокую посуду.

Начинаем готовить маринад. Для этого в пиалу я выдавливаю примерно 1 столовую ложку горчицы.

Наливаем теперь несколько столовых ложек соевого соуса.

Не забываем посолить немного.

И приправа «Хмели-Сунели». Все тщательно перемешиваем.

Выливаем наш маринад в миску с мясом, все перемешиваем.

Теперь мясо можно оставить минимум на 30 минут.

Теперь начинаем готовить начинку наших будущих рулетов. Для этого в глубокую посуду выкладываем 1 пачку творога. Я использовала мягкий обезжиренный творог. Если у вас зернистый творог, то вы можете подготовить творожную массу в блендере.

Солим по вкусу.

Добавляем специю «Карри».

Очищаем чеснок и выдавливаем его в творожную массу.

Морковку моем, чистим и трем на крупной терке.

Морковку помещаем в творожную массу и все перемешиваем.

Сыр мы трем и отправляем в творожную массу. Сыра я использовала чуть меньше, чем было натертой морковки.

Все тщательно перемешиваем, пробуем на вкус и при необходимости досаливаем.

Теперь начинаем готовить наши рулеты. Выкладываем мясо на доску и разравниваем его.

По поверхности мяса равномерно размещаем начинку.

Аккуратно сворачиваем все в рулет.

Готовые рулеты выкладываем в форму для дальнейшего запекания. Разогреваем духовку до 185 С  и готовим минут 45.

Вынимаем форму из духовки, раскладываем по тарелкам и садимся за стол.

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи: