Ленивые голубцы в духовке

Автор:

Ленивые голубцы в духовке Ингредиенты:

  1. фарш 600 гр.
  2. гр. 300 капусты
  3. 4 ст.л. риса
  4. 1 луковица
  5. 1 морковка
  6. 2 яйца
  7. сметана
  8. томатная паста
  9. соль
  10. перец
  11. специи по вкусу

Голубцы — это очень вкусное, полезное и любимое многими блюдо, но не всегда есть время на кропотливую работу по подготовкой листьев капусты. Именно поэтому ленивые голубцы — великолепная альтернатива обычным классическим голубцам. Состав абсолютно одинаковый. На вкус такие голубцы получаются тоже сочными, вкусными и нежными, а готовятся проще и легче. Так что давайте приготовим их вместе!

DSC_3416

Рис хорошенько промываем в воде.

DSC_3417

В миске соединяем фарш, рис, и два сырых яйца.

DSC_3418

Добавляем соль, перец и любимые специи по желанию и вкусу.

DSC_3419

Чистим луковицу и режем ее мелко.

DSC_3420

Морковку моем, чистим и трем на средней или крупной терке. Лук и морковку отправляем в миску к фаршу.

DSC_3421

Капусту моем и режем/шинкуем мелко. Отправляем капусту к фаршу и все содержимое миски очень хорошо перемешиваем руками.

DSC_3422

Теперь берем сковородку, наливаем в нее немного масла и ставим на плиту. Из фарша формируем небольшие котлетки (наши будущие голубцы) и обжариваем их с двух сторон. Обжаривать надо до образования румяной корочки, а не до полной готовности. Это нужно для того, чтобы потом наши голубцы не развалились.

DSC_3423

Теперь обжаренные слегка котлеты выкладываем в форму для дальнейшего запекания в духовке.

DSC_3424

Начинаем готовить соус для заливки наших голубцов. В мисочку кладем пару столовых ложек сметаны.

DSC_3425

Добавляем томатную пасту по вкусу. Я положила 2 столовые ложки.

DSC_3426

Не забываем посолить, поперчить содержимое. При желании можно положить и специи.

DSC_3428

Добавляем немного кипяченой воды и все тщательно перемешиваем.

DSC_3429

Получившимся соусом заливаем наши будущие голубы и отправляем их в заранее разогретую до 180 С духовку минут на 30-35.

DSC_3430

Вынимаем наши ленивые голубцы…

DSC_3431

Выкладываем на тарелку и можно звать домочадцев за стол.

DSC_3433

Подавать ленивые голубцы можно как и классические со сметаной. Получилось очень вкусно и легко.

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи:

С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии!




Если вам понравилось, то поделитесь с друзьями.

2 comments on “Ленивые голубцы в духовке

  1. Мария Gfhsubyf:

    Оооо!!! Знакомый рецептик smile Мы очень любим такие голубцы smile Мняма!!!

Добавить комментарий

Главная|Об авторе|КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ|Handmade|Мысли в слух

(C) 2013-2015 Копирование материалов разрешено только с указанием ссылки на источник http://malenkij-mir.ru/

Яндекс.Метрика