Мой маленький мир

Ингредиенты:

1. куриные сердечки
2. 4 вареных яйца
3. маринованные огурцы
4. листья «Московского салата»
5. 1 луковица
6. уксус
7. майонез/обезжиренный йогурт/сметана

Дорогие друзья! Наверняка вы знаете огромное количество рецептов с использованием куриных сердечек, но я думаю, что не много найдется тех, кто готовил салат с сердечками. Я вам уже предлагала второе — «Терпеливые» сердечки с гречкой в мультиварке, и первое — Суп с куриными сердечками. Но сегодня хочу порекомендовать салат, который подойдет даже тем, кто соблюдает диету. Ведь этот салат можно заправить не только майонезом, но и натуральным йогуртом, в результате чего получается отличный белковый салат, а это значит, что худеть можно вкусно и сытно! Чего я вам и желаю! Предлагаю приступить к приготовлению…

Сердечки промываем, режем пополам, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пенку, уменьшаем огонь на минимум и тушим часа 1,5-2 под крышкой. Я такой способ, приготовления сердечек, описывала в рецепте «Терпеливые сердечки» .

Лук режем полукольцами и маринуем в уксусе минут 20-30 (для этого я смешала воду со столовой ложкой уксуса).

Теперь начинаем собирать наш салат. В миску выкладываем листья салата. Их мы предварительно промываем и рвем руками.

На листья выкладываем куриные сердечки.

Из лука сливаем всю жидкость, а сам лук выкладываем на сердечки.

Маринованные огурцы режем полукольцами (ну или как получится).

Огурцы выкладываем в салатник.

Яйца варим, остужаем, чистим, меленько режем или измельчаем вилкой (как рекомендовала Мария Gfhsubyf в своих комментариях) и добавляем в салат.

Такой салат с сердечками можно заправлять чем угодно: майонезом, домашним майонезом, сметаной, натуральным йогуртом… Не забудьте посолить по вкусу. Получается очень вкусно.

Вот такая красота получается. Вкусно, сытно, просто и не жирно (если майонезом обычным не заправлять).

Приятного аппетита!

Другие рецепты и статьи: